Domingo, sol de mediodía,
cultura de abuelos
otrora recuerdos
y nostalgia del asado.
El humo, el faso,
una chacarera de fondo
es vermú preparado
y la carne salada.
No hay relojes, sí brazas,
arde el fuego del encuentro
otro ritual se consume
misa de cada familia.
Olores que besan la piel
se quedan un buen rato
pegados en cada recuerdo
como grasa en la misma parrilla.
Preparen un fernet
dice alguno
Anda destapando el vino
contesta otro
Pongan la mesa
se escucha también
Que rica ensalada
alguno se anima.
En plato de madera
se consume el ritual
en la punta al que aplauden
se debe alentar.
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